Sirop d'érable, noix

Thé vert gourmand prudent, au goût profond de pancake aux noix arrosé de sirop d'érable

Plus de détails

22522

commander


  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

Contemplation

Un gazon humide, un soir d'automne, au pied d'un noyer, c'est le tableau qu'offre ce thé parsemé de gros morceaux de noix entières. Avec un peu d'imagination, on se représentera les noix pareilles à de gigantesques cerveaux flottant dans l'azur éthéré, imposants et solennels, sous un soleil vert parcouru de véhicules d'amande et de nougatine. 

 

Inspiration

L'odeur épaisse du sirop d'érable, si prompte à rappeler une préparation au beurre, se marie avec élégance à la force passive de la noix, donnant un résultat proche d'une pâtisserie épaisse tirant parti de ce fruit sec, à l'image d'un brownie aux noix.

Après infusion, comme bien souvent, c'est d'abord le thé qui s'exprime avec fougue. Mais à mesure que la liqueur refroidi, les autres arômes se diffusent à leur tour et évoquent assez manifestement l'odeur de l'arrière boutique d'une boulangerie pâtisserie, à l'heure où la fraîcheur des pains du jour leur confère un parfum entêtant puissant. Là encore, il s'agit plus spécifiquement de pains aux céréales à peine sortis du four, et de gâteaux à la chair moelleuse, et décorés de noix ayant profité de leur séjour au chaud pour griller et dégager ce parfum si caractéristique.

 

Dégustation

Un thé prudent, à la diffusion différée, mais au goût finalement profond et intense de pancake aux noix arrosé de sirop d'érable. Doté d'une légère attaque végétale de thé vert, ce thé réservé cache ses atouts aux plus impatients, pour ne récompenser que ceux qui auront la patience de lui laisser prendre son temps. En effet, vous aurez beau chercher son volume, vous ne trouverez rien et pourriez même en venir à vous dire qu'à part son odeur, ce thé n'a aucun goût. Et pourtant, après déglutition, lorsque l'affaire semble classée et que l'évolution clôture généralement la cérémonie, c'est alors que s'ouvre le bal, faisant défiler avec intensité les multiples parfums que ce thé est capable d'offrir. Tout commence par une sensation légèrement farineuse sur la langue, rappelant qu'une noix est passée par là. Une petite pointe d'amertume boisée s'installe alors, présage de son retour prochain. Puis, son goût se révèle et s'accentue, jusqu'à devenir celui d'un éblouissant dessert aux noix, fort et moelleux, pour s'éteindre ensuite doucement, à l'image d'une étoile ayant brûlé trop rapidement. Et, alors que le premier feu s'apaise, un nuage de confiserie recouvre soudainement l'horizon, nappant le panorama d'une sensation suave et sucrée de sirop d'érable.

 

Revue de presse

Ce thé est le favoris d'Aurélie, du blog l'Heure du Goût-Thé

Il est également le favoris d'Aurianne, du blog ComeReadIt et de sa maman !

 

Bienfaits

Les bienfaits des noix sont si multiples qu'il est difficile de les dénombrer. Néanmoins, on pourra noter que ce fruit sec miraculeux protège contre le cancer du sein et de la vessie, réduit le risque de diabète, aident à gérer le stress, favorisent la fertilité et renforcent le coeur, et aident à diminuer le cholestérol. Rien que ça.

 

Ingrédients

Thé vert, noix, morceaux de nougatine (sucre, noisettes, sucre inverti), morceaux d'amandes, arôme.

Note 
Ketty B
10/03/2015

Belle surprise

J'ai adoré dès l'ouverture même du paquet! Une excellente odeur et un excellent goût par la suite! Il est délicieux avec une petite friandise à la noix de coco pour le goûter...

    Note 
    Nicolas P
    10/10/2013

    Excellente surprise

    Persi je suis un fan du sirop d'érable, mais je n'en consomme pas tout le temps...
    Ce thé ma refait découvrir ce gout, que je réhausse avec un tout petit peu de sucre.
    Très bonne surprise, même ceux qui n'aiment pas le thé en rafole !

      Note 
      FLORENCE C
      08/07/2013

      Du bonheur pour les papilles....

      Un vrai délice léger que j'adore pour le petit déjeuner avec en plus une douce odeur caramélisée....

      • 1 personnes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
      Note 
      CHLOE B
      25/03/2013

      Gourmand x2 !!

      En plus de son odeur de sirop d'érable alléchante, ce thé est nourrissant... on peut manger les demis cerneaux de noix qui le garnissent, si jamais on a une petite faim. ;-)

      (PS : J'ai A-DO-RÉ ma commande, merci !)

      • 1 personnes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

      Vous avez goûté ce thé vous aussi ? Ecrivez votre commentaire ! !

      Rédigez votre commentaire

      Sirop d'érable, noix

      Sirop d'érable, noix

      Thé vert gourmand prudent, au goût profond de pancake aux noix arrosé de sirop d'érable



      Frais de livraison

      Panier  

      Aucun produit


      0,00 € Total

      Panier Commander