Muffin au chocolat

Thé rouge gourmand savoureux, aux notes lactées en bouche et au final authentique

Thé pâtissier : ce thé possède un goût et un parfum de spécialité pâtissière !

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Contemplation

Lardé de cubes de caramel à la crème et de copeaux de chocolat, ce thé rouge présente une apparence déjà gourmande. Mais les multiples petits pétales de rose qui le parsèment lui donnent des reflets de cupcake féériques rappelant l'univers de Charlotte aux Fraises. Ce monde de douceurs se trouve encore renforcé par l'odeur qui se dégage du mélange.

 

Inspiration

Une odeur pleine de cacao se manifeste en premier, reléguant les notes crémeuses, miéleuses et caramélisées de ce thé rouge plein de générosité à la seconde impression. Pourtant, à s'y pencher sérieusement, on ne peut se sortir de la tête une odeur de muffin au chocolat tout frais, moelleux, et dont la chair se déchire en épais morceaux gourmands. La pâtisserie n'a pas traîné sur un comptoir pendant des jours, elle n'a pas été surchargée en beurre et en sucre pour se conserver plus longtemps, elle est juste parfaitement bien équilibrée, et on a hâte de la goûter !

Après infusion, la tonalité dominante est celle d'une croûte caramélisée si prononcée qu'elle en ferait presque oublier la pâte charnue de chocolat qu'elle renferme. La rose se fait discrète parsemant le dessert d'un raffinement et d'une délicatesse inhabituelle. Ce muffin au chocolat est celui des Dieux ! Nul doute que les divins se régalent de cette douceur aérienne préparée par les anges au paradis.

 

Dégustation

Un thé savoureux, aux notes lactées en bouche et au final authentique. La première approche est celle d'un cacao doux et moelleux, légèrement sucré, investissant intégralement le palais avec délicatesse et conviction. A partir de là, un volume lacté se développe. Il suffit de fermer les yeux pour croire dur comme fer que notre tasse de thé a été remplacée par un chocolat chaud exquis à la préparation parfaite. Enfin, l'évolution qui vient fermer la marche des desserts se trouve être l'image la plus fidèle à l'intitulé. C'est en effet à ce moment précis que le caramel, qui avait surplombé toute la dégustation sans trop se manifester, fond sur nos sens et valorise toutes les saveurs traversées jusqu'alors. Il est accompagné et soutenu dans sa tâche par la douceur mielleuse du honeybush, acolyte rêvé de ce duo héroïque.

 

Bienfaits

Le honeybush assure un apport riche et varié en minéraux ainsi qu'en radicaux-libres anti-oxydants. Le thé honeybush possède des propriétés anti-cancérogènes, antifongiques, antispasmodiques. Il est également un bon anti-dépresseur, tout comme le sont le chocolat et le goût formidable de ce mélange savoureux. La rose, quant à elle, soulage les affections respiratoires et aide le transit.

 

Ingrédients

Honeybush, copeaux de chocolat (sucre, fèves de cacao broyées avec du beurre de cacao, cacao en poudre, émulsifiant: lécithine de soja), morceaux de caramel à la crème (lait écrémé concentré sucré, sucre, mélasse de glucose, graisse de beurre, humidifiant: sorbitol , émulsifiant: mono-et diglycérides d'acides gras alimentaires), arôme, boutons de rose.

Note 
Claire D
29/07/2013

bon

après le déjeuner

    Note 
    Chloé S
    23/05/2013

    un goût profondément chocolaté

    J'avoue que j'ai eu un peu de mal à m'adapter à ce thé, même si j'aime beaucoup les gâteaux et particulièrement ceux au chocolat. La première impression ne m'a pas plus enthousiasmé que ça, mais lors de mes dégustations suivantes, j'ai enfin pu ressentir le véritable goût et j'ai reconnu la sensation de m'offrir un petit gâteau !

      Note 
      Solemn W
      07/03/2013

      gateau au chocolat

      Je l'avais choisi pour une amie, n'étant pas très fan de chocolat, je l'ai bien sur goûté en sa compagnie au début je ne l'aimais pas trop puis au fur et à mesure un léger goût de chocolat noir amer (le seul qu'il m'arrive de croquer) se détachait, restait en bouche et m'a permis en fin de l'apprécier.

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