Orange, pâte d'amande

Thé rouge gourmand impétueux, aux parfums mêlés d'orange et de pâte d'amande révoltées

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22014

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  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

 

Parfum : odeur puissante d'orange confite approchant la marmelade, renforcée par une pâte d'amande vive et chaleureuse
Goût : goût adorable de mandarine fraîche et de lait d'amande, soutenu par des notes de carotte pour un effet de confiserie tirant au génie
Effets : extrêmement anti-oxydant, régénère le foie, la peau et les yeux
Conseil de dégustation : A partager un soir en famille ou entre amis
Type : thé rouge, à consommer par tout le monde à n'importe quel moment
Ingrédients : Rooibos, lambeaux de carottes, tranches d'orange, arôme

 

 

TEMPS D'INFUSION
7 min et +
DOSAGE
6 g/L et +
TEMPÉRATURE
100°C
MOMENT IDÉAL
Soirée

 

 

Contemplation

Au Maroc, on prépare les carottes râpées avec de l'orange. Dans ce mélange à base de rooibos, on retrouve ces deux ingrédients aux tons fauves mêlés au rooibos à la couleur plus brune. Le lion est l'animal qui saute immédiatement à l'esprit. Mais on ne peut s'empêcher de penser à un acoutrement africain traditionnel aux couleurs vives et aux motifs géométriques. Finalement, tout dans ce thé évoque l'Afrique, de long en large, et ce jusqu'à ses ingrédients, puisque le rooibos ne pousse qu'en Afrique du Sud !

 

Inspiration

Une grosse claque. C'est ce que procure le parfum de ce thé dans son paquet. D'ailleurs, ouvrir le paquet est superflu pour le sentir, tellement il embaume l'atmosphère. Mais si vous vous risquez à plonger votre appendice nasal dans ce petit paquet, voilà ce que vous sentirez. Une orange confite à la force de marmelade, une pâte d'amande plus révoltée qu'une princesse d'Egypte, et le tout sur fond de torrent de jus d'orange tumultueux. Mais attention, n'y restez pas trop longtemps, vous pourriez vite y devenir accroc.

Après infusion, on s'attend à un peu de répis, et c'est le cas. Du moins, ça l'est dans la mesure où tous nos parfums sont dilués dans une grande quantité d'eau, mais on perçoit encore leur vigueur à travers les vapeurs mielleuses de rooibos. La pâte d'amande est plus douce, plus retenue, plus réaliste. Ce qu'on sent désormais, ce n'est plus l'immense bassine de massepain du pâtissier, mais la petite gourmandise qui est parvenue jusqu'à nous par le fruit de son travail. Bien entendu, l'orange ne nous a pas quitté, et elle s'impatiente de connaître la suite du programme.

 

Dégustation

Un thé impétueux, aux parfums mêlés d'orange et de pâte d'amande révoltées. Ce thé est d'une efficacité incroyable. Il ne fait pas que tenir ses promesses, il les surpasse, et de loin, avant de s'éteindre doucement. Son attaque est celle d'un jus d'oranges et de mandarines fraîchement pressées, fruité à l'extrême, légèrement acide, et idéalement sucré. Mais à mesure que la douceur de ce jus s'intensifie, on sent la carotte arriver, avec ses notes plus rondes mais aussi plus piquantes. Le volume se développe encore, laissant monter les goûts de pâte d'amande sur cette base fortement fruitée et acidulée, pour aboutir à une évolution de confiserie suave. Reste en bouche le parfum d'un dessert de génie dans lequel orange et pâte d'amande révèlent une liaison secrète dont on ignorait jusqu'ici l'existence. Un amour pour le meilleur, tant le fruit de leur union se trouve être délicieux.

 

Bienfaits

Les bienfaits de l'orange et de la carotte ne sont plus à démontrer, tant et si bien qu'on trouve des jus d'orange et carotte en grande surface. Ici, leur force est bien entendu atténuée par l'infusion, mais ces deux complices restent de puissants alliés pour la santé. Et comme tous les rooibos, cette infusion peut être bue sans soif, par tous et à n'importe quelle heure de la journée comme de la nuit. Ajoutez à celà son goût délicieux et son odeur enchanteresse, et vous tenez la boisson idéale à partager ou à offrir !

 

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Orange, pâte d'amande

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Thé rouge gourmand impétueux, aux parfums mêlés d'orange et de pâte d'amande révoltées



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