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    Fruits des bois

    The rouge BIO des dryades, dont le goût passe brillament en revue tous les fruits de la forêt

    Produit issu d'une agriculture biologique et responsable
    Thé aux fruits rouges : ce thé possède un goût et un parfum d'un ou plusieurs fruits rouges !

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    • 6,00 € TTC le paquet de 100g

    Contemplation

    Au premier coup d'oeil, on pourrait croire que ce mélange ne contient que les fameuses petites brindilles de rooibos, parsemées de quelques pétales de bleuet. Les petites bandes bleutées détourne en réalité l'attention, et c'est en y regardant de plus près, avec insistance, qu'on découvrira dans ce mélange tous les fruits rouges qu'il recèle. De petites billes rouges de groseille se disputent avec de plus grosses billes noires de cassis. De toutes petites billes noires font la ronde autour d'un assemblage grossier en forme de mûre, tandis que vogue non loin de là de large radeaux de fraise. Aucun doute, nous sommes dans un paradis de fruits rouges !

     

    Inspiration

    Un parfum de mélasse séduit notre odorat, arborant avec grâce son côté fraise des bois. Les baies sauvages se font donc mielleuses dans ce mélange pétillant, comme autant de petites pépites de vie et de plaisir. Chaque odeur semble aiguisée, fine et puissante, comme autant de huiles essentielles de fruits rouges des forêts. La fraise de bois est la plus manifeste, mais le cassis, la mûre et la groseille la soutiennent avec une vigueur fauve, digne du fourré épineux qui les a vu naître.

    Après infusion, la mélasse fruitée demeure, assemblage inattendu du mielleux du rooibos et de la force musquée des fruits des bois. Le fruit rouge reste néanmoins très présent, et s'adoucit jusqu'à se faire fraise à la crème par moment. Une invitation convainquante à déguster cette liqueur de caractère, pour voir si on retrouve dans son goût la richesse de ses odeurs.

     

    Dégustation

    Le thé des dryades, dont le goût passe brillamment en revue tous les fruits de la forêt. L'attaque végétale acidulée donne directement le ton, sans toutefois dévoiler la moindre ombre de baie. Mais très vite, le volume se développe, affichant une première image de cerise sauvage. Mais les autres invités de la forêt grondent et font monter la pression, renforçant l'illusion d'un dessert fruité à la crème. Puis, l'évolution remplace lentement le fraisier par un goût boisé de cassis, puis de fraise des bois. Le souvenir de génoise rend l'expérience suave et sucrée jusqu'à la dernière goutte. Et puis, comme c'est parfois le cas, un arrière goût très prononcé refait surface. La mûre et la groseille y apparaissent tour à tour avec clarté, terminant pour de bon la procession énergique de nos petites baies préférées.

     

    Recette

    Préparé avec notre recette de thé glacé, ce mélange acidulé se retrouve propulsé par un goût sauvage de fruits des bois, rond et puissant, fruité et musqué.

     

    Bienfaits

    Bien que chaque petite baie soit différente, on retrouve chez chacune une forte teneur en vitamines, un effet positif sur le transit ainsi que des propriétés diurétiques, mais surtout une quantité très élevée d'antioxydants. Dans le détail, le cassis prévient la fatigue oculaire, la mûre apaise les problèmes d'infection urinaire, la groseille estompe la fièvre, et la fraise des bois est bonne pour faire baisser la tension artérielle. Un cocktail de vitamines et de bienfaits idéal pour garder la forme tout en se faisant plaisir !

     

    Ingrédients

    Rooibos, baie de sureau, arôme naturel, tranches de fraise, fleur de bleuet, groseille, cassis, mûres entières.

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