Contemplation

Une forêt d'épines rousses s'étend au pied du sapin. Inexorablement, celle-ci s'épaissit de jour en jour, tapissant le sol d'une moquette croustillante au parfum boisé. Mais ce thé ne s'arrête pas là, car ses écorces d'orange semblables à des pop-corn et ses ravissants pétales de roses à la couleur pastel renforcent encore le panorama festif de cette apparition douillette. La chaleur de Noël traverse déjà nos yeux pour imbiber nos coeurs.

Inspiration

Une mandarine impériale se fraie un chemin à travers nos sens, raffraichissante, plongeant notre visage dans un saladier d'oranges à la cannelle à l'odeur ardente et épicée. La liqueur s'estompe bientôt pour nous laisser voir à travers le carreau d'une maison pleine d'invités heureux rassemblés autour d'une cheminée irradiant l'atmosphère d'une convivialité sincère. Chacun semble à sa place, dégustant les confiseries traditionnelles et riant aux anecdotes surannées d'un ancètre facétieux et de l'unique cadeau de Noël de son époque : l'orange.

Après infusion, le thé rouge rejoint le cortège pour bercer la scène bienheureuse de sa douceur de miel. La cannelle semble avoir pris la parole, comme pour laisser l'orange souffler quelques instants avant de reprendre le flambeau pour une descente en glissade sur notre langue. Dans la nuit au loin, on perçoit quelques lueurs flotter lentement, les unes derrières les autres, comme autant de bougies paradant avec fierté au creux des ténèbres.

Dégustation

Un thé majestueux, déterminé à communiquer sa chaleur humaine, venu pour laisser sa marque dans l'esprit même lorsqu'il sera fini. Doté d'une attaque acidulée de confiserie à l'orange, ce thé farouche n'est pas un timide. Très vite, un volume grandiose se déploie, plein de ses spirales fruitées et de ses artifices pétillants. Le grand spectacle se poursuit même après une déglutition rendue laborieuse par l'éblouissante force du bouquet pyrotechnique qui se déroule sous notre palais. L'évolution sucrée de ce dessert épicé se révèle suave et laisse derrière elle une rugosité poussant à la consommation d'une nouvelle rasade de cette démonstration colorée gorgée d'émotions.

Revue de presse

Ce thé est le favoris d'Alexia, du blog Un thé avec...

Bienfaits

La cannelle et le rooibos se battent pour le rôle de l'ingrédient le plus antioxydant, laissant l'orange dérouler son tapis d'oligo-éléments, de sels minéraux et de vitamines. Puis, le clou de girofle récupère la cannelle pour conférer à ce thé des propriétés immunitaires efficaces contre pratiquement toute sorte de menace : virale, bactérienne, parasitaire, inflammatoire, spasmodique et même chronique ! Le clou de girofle régule également la digestion, alors que la cannelle améliore la glycémie et joue son effet coupe-faim et que l'orange tend à réduire le cholestérol. Le tout dans un cocktail procurant une haleine agréable.

Ingrédients

Rooibos, morceaux de pomme, écorce d'orange, morceaux de cannelle, clous de girofle, pétales de rose, arôme naturel, cardamome entière.