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  • Sirop d'érable caramélisé

    Sirop d'érable caramélisé

    Thé noir gourmand chaleureux et festif, au goût de sirop d'érable caramélisé

    Thé de Noël : thé aux épices douces moelleux et convivial !

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    22290

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    • 6,00 € TTC le paquet de 100g

    Ce thé était originellement appelé "Tire d'érable". La tire d'érable est une tradition québécoise. Elle ressemble à une sucette de sirop d'érable épaissi par cuisson et immédiatement refroidi dans la neige.

     

     

    Parfum : odeur somptueuse de sirop d'érable et de caramel rappelant les pancakes, soutenu d'épices de Noël douces
    Goût : goût intense de sirop d'érable et de caramel au beurre salé, aux forts accents de cannelle et de sucre roux
    Effets : Lutte contre le diabète et les inflammations, renforce l'immunité
    Conseil de dégustation : Pour un réconfort immédiat et se réchauffer sans tarder
    Type : thé noir, à éviter le soir en cas de troubles du sommeil
    Ingrédients : Thé noir (71%), morceaux de cannelle, sirop d'érable déshydraté, bâtons de cannelle, arôme, pop-corn, fleurs de bleuet blanc

     

     

    TEMPS D'INFUSION
    3 min et +
    DOSAGE
    6 g/L et +
    TEMPÉRATURE
    100°C
    MOMENT IDÉAL
    Après-midi

     

     

    Contemplation

    Fidèle à la période de l'année à laquelle son nom fait référence, ce thé évoque les fêtes de fin d'année. Sur sa base de thé sombre comme un ciel de nuit d'hiver, chaque grain de pop-corn est un petit flocon de neige venu tournoyer près de votre visage. Les bâtons de cannelle, eux, rappellent des sucres d'orge et les décorations des sapins de Noël. Et, disséminés dans cette vaste étendue noire, les pétales de bleuet blanc et les cristaux de sirop d'érable sont comme autant de petites étoiles venues guider les rois mages.

     

    Inspiration

    Perdue quelque part entre le thé de Noël aux épices et le thé au caramel se trouve l'odeur de ce thé. Une odeur gourmande et chaleureuse, gorgée de sirop d'érable et de pancakes, aux accents de caramel et de cannelle. Une odeur authentique de sève prélevée sur un érable massif au beau milieu des étendues sauvages du Canada. Pour un voyage, le parfum de ce thé est un voyage. A chaque instant, on s'attend à découvrir le chalet du Père Noël tapis dans une clairière de cette forêt glacée.

    Après infusion, c'est l'odeur de caramel qui prend le dessus. Celle d'un caramel au beurre salé dans sa casserole auquel on viendrait d'ajouter une louche de crème pour le déglacer. Mais toujours, dans le fond, on retrouve notre sirop d'érable bouillonnant, prêt à être versé sur la neige pour former la tire tant attendue par les enfants... mais pas seulement. Ces fragrances sont une invitation à partager un repas de fête dans une famille du Grand Nord. Et sans plus tarder, on s'empresse d'accepter.

     

    Dégustation

    Un thé chaleureux et festif, au goût de sirop d'érable caramélisé. Son approche de cannelle résonne des tapes d'une étreinte amicale, et laisse planer des soupçons de caramel au sucre roux. C'est un souhait de bienvenue aux épices douces, qui s'accentue jusqu'à devenir un volume de dessert moelleux. Le thé se fait alors crémeux, fondant, suave, pour quelques instants seulement, avant de laisser s'exprimer son final grandiose de tire d'érable. C'est alors que commence le feu d'artifice. Tour à tour sirop d'érable, caramel au beurre salé, et même moka par moment, les goûts sont comme autant de fusées qui éclatent de toutes parts, mêlant de fortes tendances de confiserie avec des sensations plus subtile de salé ou d'amer. C'est là la grande force de ce thé, de porter fièrement les couleurs de son nom, tout en en offrant autant de variante qu'il est possible d'en trouver, dans une seule et même dégustation. Que vous aimiez le Québec ou pas, que vous aimiez les fêtes de fin d'année ou pas, ce thé dépasse les clivages et les croyances et rassemble sous une seule et même bannière : l'amour des bonnes choses.

     

    Bienfaits

    La cannelle est un antiviral et un antimicrobien efficace, en plus de stimuler le système immunitaire. Mais ici, le sirop d'érable l'accompagne de ses vertus anti-inflammatoire et anti-diabétique ! Enfin, les deux sont anti-oxydants, tout comme le thé lui-même. Ajoutez à celà l'immense bonheur de la dégustation et l'impression de voyage en retrouvant des saveurs traditionnelles d'un autre continent, et vous obtenez la potion du bonheur idéale !

     

    Ingrédients

    Thé noir (71%), morceaux de cannelle, sirop d'érable déshydraté, bâtons de cannelle, arôme, pop-corn, fleurs de bleuet blanc

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