Mangue, papaye

Thé noir BIO tropical au goût exotique de fruits du soleil et aux parfums estivaux

Produit issu d'une agriculture biologique et responsable
Thé glacé : ce thé a été testé et approuvé en thé glacé par nos dégustateurs !

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  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

 

Parfum : parfum onctueux de fruits exotiques, bercé par des fruits charnus au coeur d'un cocktail tropical
Goût : goût généreux de mangue bien mûre et de jus de papaye, mélange sucré et moelleux de fruits du soleil
Effets : Protège les systèmes cardio-vasculaire et digestif, ainsi que les neurones
Conseil de dégustation : Par un après-midi ensoleillé
Type : thé noir, à éviter de consommer le soir en cas de troubles du sommeil
Ingrédients : Thé noir Ceylan, thé noir Assam, thé vert de chine Sencha, arôme naturel, fleur de calendula, canneberge entière, morceaux de mangue

 

 

TEMPS D'INFUSION
3 min et +
DOSAGE
6 g/L et +
TEMPÉRATURE
100°C
MOMENT IDÉAL
Dans l'après-midi

 

 

C'est sans doute une coïncidence, mais le jour de la dégustation de ce thé il ne faisait pas bien beau. Une couverture de nuage masquait le moindre petit coin de ciel bleu, et la lumière tamisée assombrissait les esprits. Le moral était aussi bas que la température, et c'est dans cette ambiance morose que se profilait la composition de ce texte. Mais lorsqu'on ouvrit le paquet, un large rayon d'une vive lumière perça la croûte grisâtre de l'atmosphère pour venir s'échouer sur nos fenêtres. Depuis, c'est avec ce thé tropical qu'on appelle le soleil.

Contemplation
Ce mélange présente un aspect en monochromie jaune que viennent déchirer les canneberges entières de leur vif rougeoiement. Les trois thés noirs forment une dominante sombre au tableau, atténuée par les touches éclaircies des feuilles de thé vert. Les pétales de calendula et les morceaux de mangue, couvrant plusieurs nuances de jaune, finissent de poser les bases de la monochromie. Ce paysage bien paisible en deviendrait presque ennuyeux si ce n'était la présence des billes rouge vif de canneberge faisant des apparition sporadique remarquable.

 

Inspiration

L'odeur fruitée de ce thé est commune à la plupart des boissons estampillées "Fruits exotiques". Et pour cause, puisque si on excepte l'ananas, ce thé est constitué des deux fruits tropicaux les plus cultivés dans le monde, la mangue et la papaye. L'odeur est épaisse, mais sans être écoeurante, bien au contraire : elle incite à la consommation, et c'est ce que nous allons faire !

Juste après le service, le trio de thé noir manifeste une fougue musquée. Mais très vite, le parfum qui se dégage de cette liqueur dorée devient doux et apaisant, allant presque jusqu'à s'éteindre. Il reste malgré tout un fond bien distinct de mangue qui nous rappelle que ce thé ne s'est pas envolé : il s'est simplement endormi en attendant de pouvoir montrer en bouche ce dont il est capable.

 

Dégustation

Un thé tropical, à la robe dorée et aux parfums estivaux, au goût exotique de fruits du soleil. Délivrant une attaque légère et végétale parée d'une pointe d'amertume, ce cocktail de trois thés noirs et vert revendique d'emblée sa légitimité au poste de thé de garde. Il s'adoucit alors fortement pour laisser s'exprimer son volume moelleux et délicat de fruits charnus. Le côté légèrement acidulé de la mangue ressort à mesure que le jus s'évade, laissant derrière lui  une évolution sucrée teintée de plage, de soleil et de farniente. Il est alors amusant de se rappeler qu'une partie du thé contenu dans ce mélange vient de l'Inde, principal pays producteur de mangue et de papaye. D'aucun pourrait se dire que l'Inde n'est pas le pays qui leur évoque le plus la plage et le soleil, et pourtant, on ne le sait pas toujours, mais l'Inde possède des plages parmis les plus belles du monde !

 

Recette

Préparé avec notre recette de thé glacé, ce thé développe un arôme de fruits exotiques rappelant les thés glacés du commerce, à la différence que son goût est beaucoup plus profond et authentique. Faite la comparaison en le préparant vous-même, vous ne risquez pas d'être déçus !

 

Bienfaits

La papaye est une source de catéchine, tout comme le thé vert, qui diminue le risque de maladie cardio-vasculaire. Elle et la mangue sont aussi gorgées de caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A et pigments connus pour donner leurs couleurs aux carottes et à de nombreux autres fruits et légumes. La mangue est également riche en polyphénols, antioxydants, tandis que le calendula présent dans le mélange est un cicatrisant naturel, de la peau comme du tube digestif. Il soulage ainsi les brûlures d'estomac et les ulcères. Pour finir, la canneberge offre un éventail de bienfaits assez large pour couvrir et renforcer tous les bienfaits déjà présents dans ce paragraphe, sans oublier d'apporter son lot de bénéfices uniques tels que la bonne santé buccale ou la protection contre des neurones.

 

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