Chai au thé noir

Thé noir BIO équilibré au goût de thé indien, garni de gingembre et de masala

Produit issu d'une agriculture biologique et responsable

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  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

 

Parfum : parfum relevé de soupe thai pleine d'une farandole d'épices aux délicates effluves de gingembre
Goût : goût équilibré de chai ne brûlant pas la langue mais ne laissant aucun doute son mélange de masala et de thé noir
Effets : renforce les systèmes immunitaire et digestif, ainsi que le foie
Conseil de dégustation : A boire sucré et avec du lait, comme en Inde
Type : thé noir, à éviter de consommer le soir en cas de troubles du sommeil
Ingrédients : Thé noir Assam, thé noir Indes du Sud, morceaux de cannelle, morceaux de gingembre, fenouil, anis, clous de girofle, poudre de cardamome

 

 

TEMPS D'INFUSION
3 min et +
DOSAGE
6 g/L et +
TEMPÉRATURE
100°C
MOMENT IDÉAL
En fin de repas

 

 

Recette :

Pour obtenir un Chai Latte, il vous suffit de mettre autant de lait chaud que d'eau au moment de l'infusion. Sucrez selon votre goût, avec du miel pas trop fort de préférence. Le sucre roux n'est pas mla non plus.

Pour le goût d'un Chai Latte façon Starbucks il vous faudra ajouter du sucre vanillé dans votre tasse, en plus du miel. Pour diminuer la quantité de sucre, vous pouvez utiliser du miel et de la vanilline (arôme vanille).

Pour obtenir la mousse, il existe plusieurs méthodes. La mousse d'un latte est constitué de lait "moussé" à la vapeur grâce à la buse à vapeur d'une machine à expresso. Mais tout le monde n'en dispose pas.
Pour obtenir un résultat convenable sans trop d'équipement, faite chauffer du lait à la casserole, et lorsqu'il commence à fumer, utilisez un batteur jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ce n'est pas aussi épais et onctueux, mais c'est déjà pas mal !
Pour obtenir un résultat encore meilleur, vous pouvez aussi passer du lait concentré au congélateur dix à quinze minutes, puis le mettre au batteur pour obtenir une sorte de chantilly. D'ailleurs, n'hésitez pas à mélange une partie de la mousse au mélange d'eau et de lait avant de coiffer : votre Chai Latte sera plus léger, plus aérien, et tout aussi délicieux !

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