Cassis

Thé noir BIO espiègle, au goût de bonbon, vernis de l'innocence d'une force solennelle

Produit issu d'une agriculture biologique et responsable
Thé aux fruits rouges : ce thé possède un goût et un parfum d'un ou plusieurs fruits rouges !
Thé glacé : ce thé a été testé et approuvé en thé glacé par nos dégustateurs !

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  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

 

Parfum : parfum sauvage et pétillant de cassis aux reflets de grenade rappelant les sous-bois et les forêts humides
Goût : goût acidulé de bonbon aux fruits des bois devenant peu à peu tarte au cassis avec ses effusions fruitées de dessert sucré
Effets : apaise la vessie, les rhumatismes et le foie
Conseil de dégustation : Quand le besoin d'une petite gâterie se fait sentir
Type : thé noir, à éviter de consommer le soir en cas de troubles du sommeil
Ingrédients : Thé noir Assam, thé noir Indes du Sud, arôme naturel, feuilles de mûrier, groseilles, cassis

 

 

TEMPS D'INFUSION
3 min et +
DOSAGE
6 g/L et +
TEMPÉRATURE
100°C
MOMENT IDÉAL
Au travail

 

 

Contemplation

Mont volcanique drappé de ténèbres, les rares neiges qui éclaircissent le paysage ne sont que cendres d'un lointain passé. Ce sont les feuilles de cassissier qui prennent ici ce rôle très à coeur, ornant de leur pâleur d'ivoire un vaste arrière-plan d'ébène à la profondeur intimidante. On aurait pu espérer des rares baies de cassis qu'elles colorent un peu le mélange de leur violet "deep purple", mais c'est d'un noir de deuil qu'elles sont ici vêtues. Avec une telle inspiration gothique, on serait presque soulagé d'y trouver vampires et loups-garous...

 

Inspiration

Le cassis dans toute sa splendeur. Son fond de grenade, ses notes boisées et acidulées qui lui donnent ce caractère si sauvage et pétillant. Ses reflets alcalins également, sa robe sombre et profonde, son odeur perçante, pénétrante, créant un paradoxe fébrile avec ses teintes les plus douces et sucrées. Le cassis n'est pas une baie comme les autres, tant elle sait se vêtir de mystères.

Après infusion, on perd de vue la petite merveille de noirceur éclatante dans un dédale anthracite de thé noir. Il faut d'abord du flair pour remonter la piste, mais les plus sages miseront sur la patience. En comptant sur cette dernière, l'anachorète perdra sa déréliction au profit d'une fragrance acidulée, maternelle et amicale. Et c'est ainsi qu'on retrouvera notre petite baie mystérieuse en tenue d'apparat, flambante d'un bonheur irréductible, et vice et versa.

 

Dégustation

Un thé espiègle, au goût acidulé de bonbon, vernis d'innocence d'une force solennelle. Discret au premier abord, ce thé laisse une première gorgée vierge avant de manifester réellement tout son potentiel. Mais une fois la machine emballée, rien ne l'arrête. L'attaque s'impose directement comme une effusion fruitée, dessert sucré semblable à une tarte au cassis. Le volume ne tarde pas à lui succéder, fort et puissant, suave et boisé, avec cette teinte violette acidulée de cassis qui accentue ses traits et assombrit son regard. Après son passage ne reste plus qu'une évolution végétale légèrement amer, laissant en bouche de petits bouquets de confiserie qui éclosent les uns après les autres dans un souvenir touchant de baie sauvage.

 

Recette

Préparé avec notre recette de thé glacé, ce thé dispense un délice de petite baie acidulée tellement élémentaire, tellement évident, qu'on se surprend à terminer la bouteille à une vitesse stupéfiante. Comme on dit, ça passe tout seul ! C'en devient même étonnant qu'il n'existe pas de version commerciale abordable de ce parfum de thé glacé.

 

Bienfaits

Le cassis, et encore plus spécifiquement l'infusion des feuilles de cassis contenues dans ce thé, est réputé pour améliorer la diurèse et régler les troubles urinaires. C'est aussi un bon moyen de lutter contre les rhumatismes même chroniques, l'hypertension, les dermatoses - eczéma, urticaire, acnée, mycoses -, l'artériosclérose et les maladies du foie. Le cassis est également un tonique des voies digestives et participe au maintien d'un bon transit, à la fois digestif, sanguin et urinaire.

 

Note 
Valérie P
18/11/2013

Pour amateur de cassis

A ne pas hésiter

    Note 
    John l
    03/07/2013

    Thé très doux

    Thé fruité qui se laisse boire sans sucre (pour quelqu'un habitué au sucre comme moi...), avec son nuage de lait (ma préférence).
    Il est doux, sans amertume.
    Je le conseille.

    • 1 personnes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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