Pain d'épices

Thé noir et vert BIO démesuré, au goût fébrile de petit déjeuner de Noël

Produit issu d'une agriculture biologique et responsable
Thé de Noël : thé aux épices douces moelleux et convivial !

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84901

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  • 6,00 € TTC le paquet de 100g

 

Parfum : bouquet d'épices à l'odeur mielleuse dans laquelle on retrouve la girofle, la cannelle et l'anis soulignés d'orange et de vanille
Goût : goût chaleureux de pain d'épice, évoquant un petit déjeuner sur un marché de Noël avec du miel, des cake et du vin chaud aux épices
Effets : une cure d'épices revigorante pour la tête et le corps
Conseil de dégustation : Parfait après un gros repas en famille, surtout en fin d'année
Type : thés vert et noir, à éviter le soir en cas de troubles du sommeil
Ingrédients : Thé noir Assam, thé noir Indes du Sud, datte, bâtons de cannelle, thé vert de Chine Sencha, écorces d'orange, arôme naturel, badiane, clou de girofle, cardamome, muscade, vanille Bourbon.

 

 

TEMPS D'INFUSION
3 min et +
DOSAGE
8 g/L et +
TEMPÉRATURE
100°C
MOMENT IDÉAL
Après le repas

 

 

Contemplation

Orienté par le nom du mélange, on ne peut s'empêcher de découvrir dans le paquet une tranche de pain d'épice aux fruits secs et aux oranges confites. Alors bien sûr, les thés noir et vert sont bien plus sombre que ne l'est naturellement la mie d'un pain d'épice, mais le mélange est si riche en épices brunes, beiges, oranges et ambrées que le fond paraît bien plus clair qu'à l'accoutumée. On ne peine alors pas à s'imaginer la couleur caramélisée d'un véritable pain d'épice.

 

Inspiration

Difficile d'identifier chaque parfum dans ce bouquet d'épices fort et chaleureux. Le tout offre pourtant cette odeur mielleuse et colorée typique d'un pain d'épice traditionnel. On y retrouve en premier la girofle, la cannelle et l'anis, avant de pouvoir y déceler l'orange, la vanille et le cacao. C'est un véritable feu d'artifice olfactif idéal pour entraîner son odorat à dissocier les fragrances d'une même odeur.

Après infusion, l'unité des toutes ces épices fait corps en un seul épais nuage gourmand qu'il nous tarde de déguster. Ni le thé noir ni le thé vert ne parviennent réellement à percer au travers de cette nappe de velour. L'orange tire pourtant son épingle du jeu en accompagnant avantageusement ce flot généreux d'épices.

 

Dégustation

Un thé démesuré, au goût fébrile de petit déjeuner de Noël. Avec son attaque moelleuse de pain d'épice, ce thé maquille ses ambitions en dessert gourmand. Il révèle pourtant son vrai visage en quelques instants, offrant un volume boisé légèrement sucré. Mais alors qu'au s'habitue à la douceur suave de ce cake plein de couleurs, l'évolution bouleverse l'équilibre en inondant le palais par la force de ses épices, laissant en bouche un souvenir épicé teinté d'une légère amertume qui demeure très longtemps.

 

Revue de presse

Ce thé a été dégusté par Amélie, du blog Artychow

 

Bienfaits

Nous ne nous étendrons pas sur les bienfaits de chacun des épices contenues dans ce thé. Chacune d'entre elles possède tant de vertus que personne ne serait assez fou pour en lire l'entière liste. Ce thé est donc parfait pour attaquer l'hiver avec une bonne dose de médecines douces en pleine mode apothicaire.

 

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