Desserts glacés

Les desserts glacés sont des desserts conservés au congélateur et dont la dégustation doit se faire rapidement après le service. Ces desserts sont surtout appréciés en été pour rafraîchir, mais certains sont également dégustés en hiver, comme les bûches de Noël, souvent glacées. La recette de base est donc la crème glacée, mais bien d'autres recettes sont possibles, à base de thé infusé dans l'eau comme dans le lait.


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