Texte plus petit
Texte plus grand

Par quoi commencer ?

Petit guide de la première commande pour les débutants !

 

1/ Le matériel indispensable

Pour confectionner votre première tasse de thé, vous allez avoir besoin d'un minimum de matériel.

Pour commencer, il va vous falloir une tasse dans laquelle préparer votre thé. Si vous n'en avez pas encore, vous pouvez par exemple aller faire un tour du côté de nos tasses "Color of Tea". Choisissez votre couleur de thé préférée, et ajoutez-la au panier.

Ensuite, vous allez avoir besoin d'un filtre, pour laisser le thé infuser dans l'eau sans l'avoir dans le fond de votre tasse. Il existe de nombreuses possibilités, mais deux d'entres elles sortes du lot : la chaussette à thé en coton, pratique et efficace pour tous types de thé, et l'éternel filtre à thé permanent. Ce dernier s'avère plus onéreux, mais permet de préparer le thé très facilement dans une tasse, une théière, une casserole ou n'importe quel autre récipient. De plus, il vous suivra dans votre découverte du thé des années durant, là où la chaussette risque de s'user au bout de quelques mois. La pince à thé ou les boules à thé, elles, sont moins pratiques, offrent une capacité limitée et ne permettent pas la préparation du thé rouge (rooibos), trop fin pour être retenu par les larges mailles de la pince. Elles sont donc plutôt conseillées pour du thé noir ou vert en solo, voire à deux, mais se révèlent pénible au delà. Faites votre choix, et ajoutez-le au panier !

 

2/ Choix du thé : quel type de thé choisir ?

Le monde du thé est divisé en quatre grandes catégories.

- Le thé noir est le thé le plus commun. C'est celui auquel on se réfère par défaut lorsqu'on parle de faire du thé ou de boire un thé. Si vous demandez un thé dans un café ou un restaurant, c'est ce type de thé qu'on vous servira, nature ou Earl Grey (Bergamote), la plupart du temps. 80% du thé bu dans le monde est du thé noir ! Ce thé est généralement de couleur brune, ou rousse, et demande entre 3 et 5 minutes d'infusion dans une eau brûlante (95°C) avant dégustation.
Retrouvez sur la boutique nos sélections de thés noirs BIO BIO et de thés noirs gourmands !

- Le thé vert est un thé très répandu, et parfois considéré comme meilleur pour la santé. Nous ne vous le conseillons pas pour débuter, car ses arômes sont plus subtils et ses feuilles plus fragiles. C'est le type de thé qui est servi au moyen orient sous la dénomination de "thé à la menthe" ou de "thé vert menthe". Son infusion est très claire, allant de la couleur paille à la couleur vert clair, et demande environ 2 minutes dans une eau chaude à très chaude (70 à 90°C).
Retrouvez sur la boutique nos sélections de thés verts BIO BIO et de thés verts gourmands !

- Le thé rouge, ou rooibos, n'est pas un thé ! En fait, il s'agit d'une infusion des buissons rooibos ou honeybush, deux plantes d'afrique du sud. Il ne contient donc pas de théïne, et peut être consommé indifféremment de l'heure de la journée, de l'âge ou de la condition physique. Il n'est pas encore très connu du grand public, mais son goût typique plein de douceur lui vaut d'être considéré comme un thé à part entière. Son infusion est rouge rubis, d'où son nom, et demande environ 7 minutes dans une eau très chaude (90°C).
Retrouvez sur la boutique nos sélections de thés rouges BIO BIO et de thés rouges gourmand !

- Le thé ayurvédique et les infusions bien-être ne sont pas des thés non plus ! En réalité, il s'agit de tisanes de plantes sélectionnées soit par tradition ayurvédique, soit en fonction de leurs goût et propriétés. Ces tisanes sont très répandues, et souvent associées aux personnes âgées, bien qu'elles soient de précieux alliés pour la santé de chacun, quel que soit son âge. Leur infusion est la même que pour le thé rouge mais la couleur de la liqueur dépendant des plantes utilisées.
Retrouvez sur la boutique nos sélections de thés ayurvédiques BIO BIO et d'infusions bien-être BIO BIO !

 

3/ Quel parfum choisir ?

Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Pourtant, certains grands classiques du thé sont à la fois indispensables dans tout placard d'amateur de thé et nécessaires à la découverte de ce nouveau monde.

- Le Earl Grey est un thé aromatisé à la bergamote. Le plus courant est leEarl Grey mélange anglais : c'est celui qui se rapproche le plus de la recette ramenée par le comte Grey (earl Grey en anglais) de son voyage en Chine au début du 19e siècle. Mais on trouve aussi un Earl Grey mélange russe contenant de plus nombreux agrumes, en honneur à une tradition russe dans laquelle une tasse de thé se déguste avec une rondelle de citron, d'orange ou d'un autre agrume, voire d'un mélange de son choix. Ne vous avais-je pas dit que le thé était un mélange d'histoire et de saveurs ?

- Le thé de Noël est un thé aromatisée à l'orange et à la cannelle. Traditionnellement vendu sur les marchés de Noël et dégusté à l'occasion des fêtes, il n'en demeure pas moins un ravissement tout au long de l'année.

- Les thés aux fruits rouges sont des thés acidulés présentant une très grande variété.. Ils peuvent rappeler des desserts lactés comme des milkshakes à la fraise ou à la myrtille, des boissons comme la grenadine, ou même des pâtisseries comme le framboisier.

- Le thé à la menthe est un thé vert parfumé à la menthe verte. Très courant au maghreb où il est servi plus ou moins fort et plus ou moins sucré selon le moment de la journée, la personne à laquelle il est servi, et l'occasion pour laquelle il est préparé, ce thé est le plus répandu des thés verts. Un bon début pour apprivoiser ce type de thé plus exigeant que son homologue noir.

Enfin, vous pouvez approfondir le sujet des parfums en consultant notre article sur la sélection du parfum du thé !

 

4/ Se faire plaisir !

Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les thés noirs BIO, n'hésitez pas à vous faire plaisir en consultant tous nos thés noirs gourmands ! Il y en a là aussi pour tous les goûts, et même si tous les ingrédients ne sont pas issus d'une agriculture biologique, ils n'en restent pas moins très bon pour la santé ! Certains de nos thés pâtissiers sont même capable de vous faire oublier les autres boissons pleines de sucre et de colorants, voire même de vous faire oublier votre goûter. Enfin, rien ne vous empêche de mettre une cuillère de sucre dans votre thé pour commencer l'apprivoisement de ce nouvel univers de goûts et de parfums tous plus enivrants les uns que les autres.

 

 

 



Frais de livraison

Panier  

Aucun produit


0,00 € Total

Panier Commander