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La sélection du parfum

Rapide tour d'horizon des différentes saveurs, goûts et arômes présents dans les thés !

 

1/ Rechercher un ingrédient en particulier

Vous pouvez, à tout moment, rechercher dans la boutique les termes que nous allons employer dans cet article soit en cliquant sur eux ci-dessous, soit en les écrivant dans le petit cadre noir, en haut à droite, sur lequel est inscrit "Recherche..." ! Ce petit cadre est présent sur toutes les pages du site afin de vous permettre de trouver rapidement ce que vous cherchez, où que vous soyez. Vous pouvez également écrire plusieurs mots dans ce champ "Recherche..." si plusieurs ingrédients, saveurs, goûts ou arômes vous intéresse, et le moteur de recherche vous répondra en classant les produits dans l'ordre, de ceux qui correspondent le plus à ce que vous recherchez, à ceux qui correspondent le moins.

 

2/ Les cinq saveurs universelles

Notre langue est capable de distinguer cinq saveurs : sucrésaléacideamer, et umami. L'umami est la plus récente saveur découverte, et n'a été officiellement reconnue comme telle qu'en 1985. Pour plus d'information sur cette saveur, consultez la page Wikipedia consacrée à l'umami. Chacune des cinq saveurs peut être combinée avec les autres, et habite tout un pan de nos perceptions gustatives. Un thé acide et sucré a ainsi des chances d'être un thé contenant des fruits rouges, tandis qu'un thé seulement acide sera plus souvent habité de citron !

 

3/ Les arômes

Ensuite, pour varier les plaisirs, on trouve les arômes. Les arômes sont ces choses qui disparaissent de notre bouche lorsqu'on a le nez bouché ! En effet, ils sont perçu par rétro-olfaction, et il faut donc de l'odorat pour les percevoir. Sans eux, il ne nous resterait plus que les quatre saveurs. Les arômes que nous utilisons pour caractériser nos thés sont les suivants :  fruitéfloralvégétalboiséépicépoivrédessertconfiserie. Une fois encore, de nombreux arômes peuvent coéxister, n'hésitez pas à les mélanger dans vos recherches ! Voici maintenant à quoi ils correspondent :

fruité, se dit d'un thé au parfum de fruits (orangecitronpommefraisemangue, etc...)

floral, se dit d'un thé au parfum de fleurs (roseviolettehibiscus, etc...)

végétal, se dit d'un thé au parfum d'herbes et de feuilles (menthecannabisverveine,  etc...)

boisé, se dit d'un thé aux parfums sauvages et musqués (fruits des boisfigue, etc...)

épicé, se dit d'un thé au parfum d'épices (gingembrevanillecannelle, etc...)

relevé, se dit d'un thé relevé, qui pique (poivrepiment, etc...)

dessert, se dit d'un thé au parfum moelleux de dessert (crèmechocolatgâteau, etc...)

confiserie, se dit d'un thé au parfum acidulé de confiserie (caramelmielpâte de fruits, etc...)

 

4/ Les goûts de nos thés

Pour finir, nos thés sont également classés par goût. Le goût est l'impression qu'il laisse sur les papilles, et nous utilisons les suivants : moelleuxfortdélicatlégeracidulé et suave.

moelleux se dira d'un thé rond en bouche, donnant l'impression d'avoir une pâte épaisse et douce en bouche, ce qui s'oppose au terme acidulé des thés au goût légèrement acide, vif et pointu

fort s'utilisera pour les thés dont un ou plusieurs ingrédients se manifestent avec fougue, et s'oppose au terme léger, qui caractérise quant à lui les thés au parfum plus discret

délicat se dira plutôt d'un thé au goût subtil, fin et raffiné, qu'il soit fort ou léger, et s'oppose au terme suave, qui désigne un parfum facile d'accès, présent et presque évident !

 

5/ Utiliser le système de recommandations !

Notre boutique dispose d'un système de recommandation présent en bas de la fiche de tous les produits. Cette liste compile, par ordre de pertinence, jusqu'à huit produits ayant tendance à plaire aux personnes aimant le produit sur lequel vous vous trouvez. Si vous savez que vous aimez tel ou tel produit, laissez-vous tenter par un des produits de cette liste de recommandations, vous ne devriez pas être déçu.

Enfin, si vous ne savez vraiment pas par où commencer, vous pouvez aussi faire confiance aux meilleures ventes, présentes en bas de toutes les pages du site, qui présente la liste des six thés les plus vendus de la boutique. Il y en a forcément un pour vous !

 

 

 



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